欢迎光临太原市伟业制冷设备有限公司官方网站!
网站首页 | 公司简介 | 联系我们

速冻库设计和冷冻冷库设计的区别

作者:esobao 访问:1 时间:2021-08-19

一、保鲜库
  保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内最大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中 处于休眠状态,减少营养的损耗,保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。
  二、冷藏库
  冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就 是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大的超市里面的冷库都冷藏库。
  三、冷冻库
  冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到-25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。低温库的特点是:不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间冷库的库温达到-25℃,对这段时间没有特殊的冷库设计工艺及技术要求,对这个冷库的库温是有严格的要求,在-22℃~-25℃之间,这就是典型的低温库。冻库相比于保鲜库,它的作用机理有很大的不同,过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡,新鲜程度会受到很大的影响,所以对于果蔬肉类的储藏,并不是温度越低越好。

关键词:
忻州冷库安装,阳泉冷库安装,忻州冷库工程,忻州冷库维修,阳泉冷库维修,忻州制冷设备,阳泉制冷设备,冷库维修电话,制冷设备维修,山西冷库厂家,阳泉冷库公司,忻州安装冷库公司,山西制冷设备厂家
手机站二维码
二维码
低温冷库地面上有一层冰 冷库地面为什么要做防冻? 冷库分为哪几种类型? 冷库设计的注意事项 冷库组织结构 蔬果冷库不能缺少加湿机 哪些中央空调机组带有新风功能的吗? 中央空调和普通空调谁更省电?看了这些你就毫无疑问了 果蔬冷库维护精心设计 空调不制冷的故障维修